Zur roten Ribisel oder auch roten Johannisbeere fällt uns am Hagenhof immer die Linzertorte ein. Die Säure der roten Ribisel ist die ideale Begleitung zum Süßen. Lediglich die Streitereien mit Fasan und Co. sind eine kleine Herausforderung, denn der niedrige Wuchs verschafft ihnen guten Zugang zu den köstlichen Beeren. Ein Netz hält zwar nicht alle Genusstiere fern, aber lohnt sich. Die rote Ribisel muss nämlich gut ausreifen, bevor der Geschmack so ist, wie er für Marmelade sein sollte: nicht zu sauer. Mittlerweile teilen wir vom Hagenhof die Ribiseln mit Fasanen & Co. und können uns mit der Ausbeute glücklich schätzen .
Vollreife Früchte werden sorgfältig verarbeitet und schonend zubereitet mit einem Fruchtanteil von 66 %.
Inhalt 120 g