Polenta "weißer Steirermais"

Polenta "weißer Steirermais"

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Hagenhof
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Produkt aus heimischer, biologischer Landwirtschaft vom Hagenhof.

Unser Einstieg in die Vermehrung von gefährdeten Sorten war der "Weiße Steirermais". In unserer Region vor Jahrhunderten heimisch, wurde er verdrängt von den Hybrid-Sorten und geriet in Vergessenheit. Das wollten wir auf keinen Fall zulassen und bauen deshalb jedes Jahr "weißen Steirermais" an, weil die Polenta daraus so einmalig schmeckt. Das liegt auch daran, dass wir selbst vermahlen und zwar das ganze Korn. Somit bleiben alle Mineralien und Spurenelemente – einfach alles was der Mais zu bieten hat – erhalten. Zwar ist unser Steirermais einfach zu verkochen, büßt aber dennoch nichts an seinem großartigen Geschmack ein! Schmeckt auch köstlich zu sämtlichen kurz gebratenen Fleischstücken, Gemüsen oder Süßem. 

Inhalt 250 g