Kohlsprossen reifen über dem Winter am Feld. Leicht abgedeckt halten Sie dem Frost stand und sammeln den ganzen Geschmack der lebendigen Natur, um bei der Ernte im Spätwinter überzeugen zu können.
Mit sorgfältiger, händischer Verarbeitung von eher kleinen, kompakten Sprossen ist es gelungen ein crunch-Erlebnis beim Reinbeissen zu erzielen. Durch die kurze Dämpfzeit ist der "Kohlgeschmack" ein völlig anderer, als gewohnt.
Die leichte Säure vom wundervollen Weißweinessig und ein wenig Süße ergeben ein neues Geschmackserlebnis. Passt hervorragend zu allen Wildgerichten und zu rotem Fleisch im Allgemeinen, sowohl für warme wie auch für kalten Speisen geeignet.
Inhalt: 125 g 260 ml