Campagner mit einer intensiven Farbe. Jugentliches, rauchiges Bukett mit einer fast animalischen Note. Ein lebhafter Auftakt, der eine hohe Mineralität entwickelt, schöne Perlenschnur.
Keinerlei Dosage bei sechsjährigem Hefeausbau. Unvergleichliches Volumen am Gaumen, das mit Aromen von frischen Pflaumen endet.
Ein in Zusammenarbeit mit mehreren Grands Chefs der Académie des Bocuse d'Or entwickelter Brut Zéro, der in den besten Häusern serviert wird und vor allem auch für die Gastronomie bestimmt ist.
Assemblage:
40% Chardonnay
30% Pinot Noir
30% Pinot Meunier
Alterung im Weinkeller:
5 Jahre
Dosage:
0 g/l
Weitere Champagner aus der Collection Classique: