Der Champagner Italiens kommt aus der Region Gardasee. Im kleinen aber feinen Weinanbaugebiet Franciacorta gedeihen die Trauben in biodynamischem, Demeter-geprüften Weinbau. Ein junges, tatkräftiges Team keltert mit viel Liebe und Freude. Erste Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl- und Betontanks.
Trauben: Chardonnay und dem Charakter von Pinot Nero.
Verkostungsnotiz: Zeigt ein intensives strohgelb mit grünen Reflexen und eine feine Perlage. Die Nase zeigt sich zurückhaltend[BMB4] , guter Anklang an mineralisches Graphit. Der breite Geschmack entfaltet sich am Gaumen mit Heunoten und würzigem Apfel, intenesiv Kernobst und kräuterigen, eindringliche Noten – ein sehr eigener Geschmack, der aber seine Herkunft nicht verleugnen kann oder auch nicht will.
Vol. 12,5 %
Inhalt 750 ml