Kiwimarmelade

Ein glücklicher Zufall hat uns einen riesigen Kiwistrauch samt seinem Bestäuber, einem weiteren riesigen Kiwistrauch, beschert. Dieser uralte Strauch schenkt uns jedes Jahr eine erstaunliche Menge an Früchten. Nach dem ersten Frost können die Kiwis gepflückt werden. Bis Weihnachten müssen sie kühl gelagert werden, erst dann sind sie essfertig und vollreif. Nachdem die Menge wirklich groß ist, wird Anfang des Jahres begonnen, Kiwi Marmelade einzukochen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Kiwi geschmacklich am besten, da durch die lange Lagerung der natürliche Fruchtzucker für ein wunderbares Aroma sorgt. Möglichst schonend zerkleinert, wird diese köstliche Frucht mit so wenig Zucker wie möglich, aber soviel wie nötig, eingekocht und abgefüllt. Der Fruchtanteil liegt bei mindestens 66%.

Tipp: Für eine Kiwi-Tarte als Unterlage ein doppelter Fruchtgenuss, oder einfach zum Löffeln (Man kann dann aber nicht mehr damit aufhören, da sprechen wir aus Erfahrung).

Dieses Produkt ist in zwei Füllmengen erhältlich.