Ausgezeichnete Salami Spezialitäten aus dem Hause Lovison aus Norditalien.
Zur Herstellung der Salami wird Fleisch von Schweinen aus der Region Friaul-Julisch Venetien verarbeitet. Die Tiere werden mit Getreide gefüttert. Das Fleisch für die Salami Spezialitäten wird teilweise handgeschnitten und die Würze kommt von Meersalz und grobem, schwarzen Pfeffer. Die Salami reift unter kontrollierten Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen je nach Größe und Dicke.
Es sind drei verschiedene Salami Spezialitäten erhältlich:
| "Friuliana" Klassische Salami fein ca. 650 g |
| "Punta de Coltella" handgeschnittene Salami grob ca. 600 g |
| "Sopressa" Salami mindestens 4 Monate im Keller gereift ca. 820 g |